Salmão grelhado com tomates assados

INGREDIENTES

4 filés de salmão (180 g cada)

4 tomates médios cortados ao meio no sentido 

horizontal

2 colheres (sopa) de azeite

8 galhos de tomilho despetalados

4 dentes de alho fatiados finos

Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

MODO DE PREPARO

Aqueça o forno a 250°C (quente).

Em uma assadeira arrume os tomates virados com as 

sementes para cima e tempere-os com sal e pimenta e 

regue com azeite.

Junte os filés de salmão e espalhe o alho e o tomilho na 

assadeira. 

Leve ao forno por 10 minutos ou até o salmão 

ficar opaco e os tomates macios.

Retire do forno, polvilhe pimenta moída na hora e sirva 

em seguida.