Ingredientes

1 1/2 kg de costelas de porco

150 mL de vinho branco

3 cubos de caldo de carne

1/2 limão

1 pitada de pimenta

Modo de fazer

Coloque o vinho em uma panela e junte os 

caldos de carne e leve ao fogo até dissolverem. 

Retire do fogo, junte o suco do limão e deixe 

esfriar.

Corte as costelas em pedaços, coloque-as em 

um tabuleiro, junte a pimenta e regue-as com a 

mistura do caldo. deixe repousar 50 minutos 

virando de vez em quando.

Ligue o forno a 180ºC. 

Cubra a carne com o 

papel alumínio e leve ao forno durante 35 

minutos. 

Retire o papel e deixe assar mais um 

pouco, virando e regando com o molho, até as 

costelas ficarem bem douradinhas. 

Retire e 

sirva quente, decorada a gosto e acompanhada 

com batatas assadas com pele.

Se desejar assas 

batatas junto com a carne,