Recheio de Creme de Abacaxi

Recheio de Creme de Abacaxi

INGREDIENTES

1 abacaxi picadinho

1 xícara de chá de açúcar

1 lata de leite condensado

4 colheres de sopa de amido de milho

500 ml de leite

2 gemas peneiradas

1 colher de sopa de essência de baunilha

MODO DE PREPARO

Leve o abacaxi e o açúcar ao fogo, em fogo baixo, até 

todo o caldo do abacaxi secar. Reserve.

Leve ao fogo o leite condensado, o amido de milho, o 

leite, as gemas e a baunilha, mexendo sempre até 

engrossar.

Quando engrossar, tire do fogo e deixe esfriar.

Depois de frio, misture com o abacaxi reservado.

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Taça Especial de Morangos, Leite Condensado e Chocolate.

Creme 1:

1lata de leite condensado 

2 gemas

2 colheres de amido de milho

2 latas de leite

1colher de sobremesa de açúcar de baunilha.

Bater no liquidificador. Na panela, fogo baixo até virar um creme.

Ainda quente adicionar 200 gramas de chocolate meio amargo, bem picadinho. Mexer bem. Reserve.

Creme 2:

Igual ao creme 1, mas sem o chocolate.

Montagem:

Creme 1

200 gramas de morangos picados

1 pacote de 100 gramas de suspiros picados

Creme 2

Merengue (3 claras+ 6 colheres de sopa de açúcar. 

Aqueçer levemente no microondas e bater na batedeira até formar um merengue firme)

Decorar com morangos inteiros e pedaços de chocolate.