Furadinho de leite condensado

Ingredientes:

1 e 1/2 caixinha leite condensado

1 medida (da caixinha de leite condensado) de leite

3 ovos passados na peneira

1/2 xícara de açúcar para calda

Modo de Preparo: 

Caramelize uma forma própria para pudim com o açúcar

Coloque os 3 primeiros ingredientes no 

liquidificador

Ligue e desligue na velocidade baixa umas 

4 vezes, se seu liquidificador tiver a opção pulsar use-a

O segredo para os furinhos é não misturar 

muito

Ele não terá gosto de ovo, pois os ovos serão peneirados

Em uma forma maior do que a do pudim 

coloque a água quente para o banho-maria 

(medida da água é cerca de 1/3 da altura 

da forma do pudim quando ela já está dentro da forma de banho-maria)

Tampe a forma de pudim com papel alumínio 

e também a forma maior para acelerar o 

cozimento, deixe cozinhar no fogo baixo 

em cima do fogão por 1 hora

Na metade do tempo veja se precisa colocar 

mais água na forma de banho-maria 

tomando cuidado para não se queimar com 

o vapor ao levantar a folha de papel alumínio, 

feche e continue o cozimento por mais 

30 minutos ou até espetar uma faca no pudim e ela sair limpa

Se fizer uma receita ele ficará pequeno, 

eu costumo fazer 1 e meia ou 2 receitas.