Churros

INGREDIENTES:

2 colheres de sopa de óleo

1 Xícara de chá de farinha de trigo

1 xícara de chá de água

1 colher de sopa de açúcar

1 colher de chá de sal

óleo pra fritar

Cobertura:

1/2 xícara de chá de açúcar cristal

                                            1 colher de chá de canela em pó

                                                            COMO FAZER:

Em uma panela, coloque todos os ingredientes líquidos e o açúcar. 

Mexa bem

Quando ferver desligue e acrescenta a farinha

Mexa até formar uma massa lisa, como se fosse uma massa de coxinha.

Deixe esfriar por 10 minutos. 

Precisa estar frio ou vai estourar quando fritar.

Agora você tem 2 opções.  

Você pode usar um saco de confeiteiro com um bico largo, colocar a massa dentro do saco e “extrair” os churros pelo bico ou;

Fazer rolinhos manualmente. 

A primeira opção é perfeita.

Se usar o saco pra confeitar, despeje os churros direto no óleo. 

Se fizer os rolinhos, faça e depois os frite.

Frite os churros até ficarem bem dourados

Escorra e passe na mistura de açúcar cristal + canela.

Faça um corte transversal e recheie